호두는 단단한 껍데기를 깨면 주름진 속살이 드러나는 익숙한 견과입니다. 그대로 먹기도 하고 호두과자나 제과·제빵에 사용하며, 정월대보름에는 밤이…
귀리는 한때 가축 사료용 곡물이라는 이미지가 강했지만, 지금은 오트밀이나 귀리밥처럼 일상적인 식재료로 자리 잡았습니다. 납작한 오트밀만 익숙한 …
